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真空滾揉機更加節能高效真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當筒體轉動(dòng)時(shí)肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達到、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動(dòng)，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出...

10-18 2022
砍排機的安全操作有以下幾個(gè)方面砍骨頭和大排是非常費人力氣活，但是現在的機械化替代人工，像砍排機節約了時(shí)間成本同時(shí)也減輕了人工的勞動(dòng)力。擁有一臺砍排機想要使用壽命長(cháng)這時(shí)候就需要我們好好維護它了以及注意安全操作使用它，下面凱斯樂(lè )(北京)科技發(fā)展有限公司帶大家一起來(lái)了解一下砍排機用于將冷凍的肉塊、排條、臘肉、香腸等切成片，切割厚度由數字化設定，厚度準確，分份功能可滿(mǎn)足用戶(hù)小包裝的要求。為了將食品切的效果越好，那么對砍排機的安全操作很重要。下面小編帶您了解砍排機的操作流程。1.開(kāi)機前，要對其進(jìn)行檢查。2.注意手不...

9-15 2022
如何安全運用全自動(dòng)鋸骨機全機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用?？砷L(cháng)時(shí)間工作，切割表面光滑。加工過(guò)程*解放雙手，遠離危險。頂端抓手采用雙層夾料設計，底端采用固定排針，有助于物料穩定傳輸、精準分份切割。擁有一臺良好的全自動(dòng)鋸骨機不僅可以使得切塊肉片更加美觀(guān)，還能使得肉塊的損失率降低。全自動(dòng)鋸骨機設計符合CE標準。鋸帶氣彈簧張緊裝置，易于調整及安裝。雙邊帶動(dòng)輪的設計防止鋸帶脫落?？墒骨懈钚Ч?、浪費少、使用成本低。加工溫度范圍寬，零下4℃至零下18℃。采用觸摸屏智能操作面板，可自設定切割速度。厚度調整采用伺服...

7-19 2022
去皮去筋膜機的特點(diǎn)有哪些？去皮去筋膜機可用于那些短時(shí)間內需要產(chǎn)量高、非冷凍無(wú)骨產(chǎn)品切片或切條、質(zhì)量要求高的加工，,比如豬排、牛排、牛肉、家禽肉、魚(yú)肉或整條魚(yú)、內臟、亞洲餐用的肉品等等。去皮去筋膜機的特點(diǎn)如下：1、整體不銹鋼制造，防護，維修更換方便。2、防護齊全，維修更換方便。3、可有效去除各部位肉上的筋膜，易操作，肉品損耗小，產(chǎn)品美觀(guān)。4、筋膜的厚度調節方便，可以隨時(shí)調節，去筋膜均勻*，去筋膜厚薄可以調節，產(chǎn)品外觀(guān)整齊光滑。5、雙齒輥設計，更加方便快捷去掉筋膜上的脂肪板筋等原料，采用腳踏式操作按鈕，安...

5-10 2022
屠宰劈半機的特點(diǎn)是什么？屠宰劈半機由電機、鋸弓、鋸條、吊環(huán)及把手等組成。是牲豬屠宰、加工企業(yè)的設備，專(zhuān)用于牲豬白條肉的劈半。該設備具有操作簡(jiǎn)單、運行穩定、維修方便等特點(diǎn)；在機械化流水屠宰作業(yè)生產(chǎn)中，該設備能極大的提高生產(chǎn)效率和改善工人的勞動(dòng)強度。屠宰劈半機的特點(diǎn)如下：1、*進(jìn)的導向系統使鋸片的壽命更長(cháng)。2、適度的厚度，減少骨頭和肉沫的損失。3、鋸片薄，速度快，鋸條更換迅速，生產(chǎn)能力大，效益高。4、緊湊，強力的低壓電機，安全可靠。5、表面光滑的和*密封的電機，使得清洗方便，快捷。6、機器運轉時(shí)無(wú)震動(dòng)，...

5-10 2022
凍肉切塊機的優(yōu)勢有哪些？凍肉切塊機是推出的一款新型設備，功能多，機器使用效率高，牛羊肉切卷機切出的肉片厚薄均勻，肉卷整齊美觀(guān)，大卷小卷都可以切，肉片厚度和可以調節。凍肉切塊機的優(yōu)勢如下：1、凍肉切塊機整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。2、每塊2.5～25kg、-18℃的凍肉肉板、油脂板油，可直接切成塊狀或片狀，是斬拌機和絞肉機的前道工序。3、使用凍肉切塊機可避免在緩化過(guò)程造成污染和營(yíng)養成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶(hù)的制冷費用。4、設有自動(dòng)保護裝置。采用整體焊接結構，防震、噪音...

3-18 2022
肉餅成型機的優(yōu)勢有哪些？肉餅成型機能自動(dòng)完成肉的充填，成型、輸出等工序，可以與上漿機、上粉(屑)機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。具有產(chǎn)量高，質(zhì)量穩定的特點(diǎn)。肉餅成型機的特點(diǎn)如下：1.能自動(dòng)完成餡料的填充、成型、輸出等工序；2.通過(guò)更換不同的模具能實(shí)現生產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品；3.清洗方便，操作簡(jiǎn)單安全；4.適用于肉類(lèi)、魚(yú)糜類(lèi)、土豆、薯類(lèi)、蔬菜類(lèi)的成型；5.可與上漿機、裹粉機、油炸機、速凍機、包裝機等連成熟食全自動(dòng)生產(chǎn)

3-18 2022
鹽水注射機的養護你都做到位了沒(méi)？鹽水注射機較為安全，高性能、高可靠性，結構設計先進(jìn)合理、性能穩定可靠性高、生產(chǎn)能力強、噪聲低、電氣系統先進(jìn)、技術(shù)含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。鹽水注射機的輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng)，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時(shí)間，當注射針?lè )祷氐叫谐讨悬c(diǎn)時(shí)，供肉輸送帶開(kāi)始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運動(dòng)，周而復始。鹽水注射機的養護如何有效進(jìn)行：1.機器運行之前，需先作好基礎檢查工作；2.看鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠；3....

2-18 2022

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