亚洲人成在线影院_技術(shù)文章_第(23)頁(yè)－凱斯樂(lè )（北京）科技發(fā)展有限公司

技術(shù)文章

當前位置：主頁(yè) > 技術(shù)文章

屠宰車(chē)間生產(chǎn)設備的調試生產(chǎn)設備調試除了生產(chǎn)設備以外，與設備相配套的水電氣也要進(jìn)行全面檢查。具體到設備調試，我列一個(gè)環(huán)保設備調試方案大家參考：一、目的（1）檢驗各個(gè)構筑物中的細部結構尺寸、閉水情況、熟悉各部位功能，測定構筑物及其設備性能；（2）檢查各設備機組運轉情況，并做好詳細的檢測記錄。（3）對試車(chē)過(guò)程發(fā)現的存在問(wèn)題逐一分析解決。二、范圍污水處理單元設備廠(chǎng)外格柵泵房格柵除污機提升泵格柵間轉鼓格柵旋流沉砂池砂水分離器旋流槳和抽砂泵鼓風(fēng)機房鼓風(fēng)機各種空氣閥二沉池刮泥機及吸泥機套筒閥和各種啟閉機濃縮池刮...

3-10 2016
如何把冰鮮肉的保質(zhì)期延長(cháng)—：什麼叫冰鮮肉（1）：冰鮮肉的定義：經(jīng)過(guò)冰鮮工藝加工的冷卻排酸肉（2）：冰鮮肉的特點(diǎn)：1：牛肉的排酸過(guò)程1）肉品在排酸過(guò)程中產(chǎn)生大量的酶，從而改變了肉的分子結構，是肌肉的結締組織松散，使肉變得柔嫩多汁，好熟易爛，營(yíng)養豐富，有利于人體吸收。2）牛被屠宰后其細胞并未*死亡，還要進(jìn)行呼吸，但血液不能供給細胞氧氣，細胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸。排酸就是在嚴格的溫度，濕度和風(fēng)速下將乳酸分解為二氧化碳，水和酒精然后揮發(fā)。3）細胞內的大分子三磷酸腺甘在酶的作用下，分解為美味物質(zhì)肌苷-imp（...

3-10 2016
中央廚房肉類(lèi)加工工藝流程

3-10 2016
肉類(lèi)加工車(chē)間試生產(chǎn)后的總結試產(chǎn)總結試產(chǎn)結束后，非常有必要由主導人召集生產(chǎn)、品質(zhì)部、工程等相關(guān)部門(mén)人員進(jìn)行總結?？偨Y會(huì )議需從工程技術(shù)、*、現場(chǎng)實(shí)施、客戶(hù)服務(wù)、成本分析等環(huán)節進(jìn)行討論、分析和評價(jià)，并zui終整理出《試產(chǎn)總結報告》供大家下次繼續改進(jìn)。實(shí)例分析：在新產(chǎn)品試產(chǎn)結束后進(jìn)行試產(chǎn)總結是一項重要的活動(dòng)，所有項目組成員需要就試產(chǎn)過(guò)程出現的問(wèn)題要及時(shí)總結分析，明確問(wèn)題的解決辦法。表1是某電子廠(chǎng)的新產(chǎn)品試制總結報告。此總結報告根據項目組相關(guān)成員在試產(chǎn)總結會(huì )的討論總結形成的。表1某廠(chǎng)新產(chǎn)品試產(chǎn)總結報告摘要問(wèn)題描...

3-10 2016
鋸骨機鋸條的更換調節方法凱斯樂(lè )鋸骨機采用技術(shù)和全不銹鋼制造（適應各種加工環(huán)境）。電機、驅動(dòng)機構布置合理，動(dòng)力強大，運轉平穩。鋸條的上側和下方均布置有合金導向塊，使鋸條運行平直，運行穩定可靠。是肉品、排骨、凍肉、家禽、魚(yú)類(lèi)等理想的分解設備，可廣泛用于賓館、酒店、食品加工廠(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉店、排骨店等。鋸骨機在日常的使用過(guò)程中，不可避免的需要更換被磨損的鋸條，具體怎么更換呢？在這里我來(lái)教給大家。重裝鋸帶時(shí)，松開(kāi)張緊裝置（從機器上方向下看為逆時(shí)針），裝上新鋸帶，此時(shí)要注意鋸帶方向，否則會(huì )使鋸帶松動(dòng)脫落。必須保...

3-10 2016
肉類(lèi)屠宰加工車(chē)間設備的設施要求1.車(chē)間的一般要求：車(chē)間面積應與生產(chǎn)能力相適應，布局合理，排水暢通，車(chē)間地面應用耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無(wú)裂縫、易于清洗消毒，并保持清潔，排水的坡度為1%~2%，屠宰車(chē)間應在2%以上。車(chē)間出入口及與外界相連的排水口、通風(fēng)處，應安裝防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設施。排水系統應有防止固體廢棄物進(jìn)入的裝置、排水溝底角應呈弧形，便于清洗，排水管應有防止異味溢出的裝置以及防鼠網(wǎng)。排水系統的總流向應從清潔區流向非清潔區。車(chē)間內墻壁、屋頂或者天花板應使用無(wú)毒、淺色、防水、防...

3-10 2016
牛肉加工工藝2016一、加工工藝流程圖：電刺激原料牛驗收預剝臀部皮、扎肛門(mén)電擊、吊掛、放血沖淋v預剝左后腿皮，去左后蹄預剝右后腿皮、去右腿、轉掛預剝腹胸部前腿皮頭部檢驗內臟檢驗開(kāi)胸去臟劈半胴體檢驗去頭機械去皮去脂肪復檢保鮮貯存分割熱收縮包裝預冷二、生產(chǎn)加工工藝術(shù)語(yǔ)：1、原料牛驗收：供宰牛來(lái)源于檢驗檢疫部門(mén)備案的育肥牛場(chǎng)，經(jīng)“三證”查驗后集中存放于待宰區，宰前24小時(shí)斷食，充分給水至宰前3小時(shí)。所有屠宰牛都必須宰前檢疫，發(fā)現可疑情況送觀(guān)察欄。檢疫合格的牛經(jīng)淋浴沖洗后進(jìn)入屠宰通道。2、擊暈、吊掛、放...

3-10 2016
大學(xué)肉類(lèi)加工解決方案一、推行高校自動(dòng)化加工的必要性隨著(zhù)高校的擴招和交流的日益發(fā)展，原來(lái)那種以各個(gè)餐廳為單位的加工方式已經(jīng)不能適應現代高校餐飲對食品安全、菜品繁雜、規模供給、計劃生產(chǎn)、成本控制、突發(fā)應對等方面的要求。根據國內這一現狀，我們引進(jìn)了國外標準化配餐的經(jīng)驗并結合國內高校的實(shí)際應用于2003年在清華大學(xué)推行的這一先進(jìn)的加工技術(shù)和管理模式，收到了的效果。隨后馬多公司在北京大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京航空大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京科技大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)等高校陸續推廣了這一先進(jìn)經(jīng)驗，并在實(shí)踐中不斷完善...

3-10 2016

共 187 條記錄，當前 23 / 24 頁(yè) 首頁(yè) 上一頁(yè) 下一頁(yè) 末頁(yè) 跳轉到第頁(yè)