近幾年來(lái)，食品機械生產(chǎn)企業(yè)在我國像雨后春筍般出現，得到了很好發(fā)展，并且開(kāi)拓出了我國屠宰機械設備工業(yè)的新局面，可以說(shuō)國內屠宰機械進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期。一方面，前些年禽流感疫情的大肆傳播，致使國家相關(guān)部門(mén)對活禽屠宰下了禁令，因此對家禽屠宰設備的需求開(kāi)始不斷的上升。另一方面，勞動(dòng)力成本提高，迫使屠宰企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，引入大型屠宰設備流水線(xiàn)作業(yè)，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且在標準化的生產(chǎn)模式下更加保障了生產(chǎn)過(guò)程的安全和肉類(lèi)品質(zhì)。
 

       隨著(zhù)科技的發(fā)展，我國屠宰機械行業(yè)也開(kāi)始加入PLC技術(shù)，在材質(zhì)上也突出了美觀(guān)的特點(diǎn)，這說(shuō)明我國即將迎來(lái)屠宰機械大發(fā)展時(shí)期。如今在高新科技的推動(dòng)下，國內企業(yè)依靠自主創(chuàng )新，逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)的大門(mén)，發(fā)展前景不可估量。但是以豬牛羊屠宰設備未來(lái)的發(fā)展來(lái)看，國內生產(chǎn)廠(chǎng)家現狀并不能滿(mǎn)足食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，落后的生產(chǎn)技術(shù)是其zui根本的原因，發(fā)達國家實(shí)施的技術(shù)壁壘越來(lái)越高，導致我國進(jìn)口的許多屠宰機械只能使用，難以進(jìn)行自主更新。因此大力加強信息化建設，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和自動(dòng)化水平無(wú)疑是我國食品機械業(yè)目前考慮的舉措。信息化將是國內屠宰設備制造業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢，為我國發(fā)展裝備制造業(yè)提供技術(shù)支撐。同樣的，國內食品機械企業(yè)也應該積極的從供給型向服務(wù)型轉變，根據客戶(hù)的實(shí)際需求情況，訂制專(zhuān)屬產(chǎn)品，提高服務(wù)水平，增強企業(yè)的核心競爭力。
 

       我國屠宰機械行業(yè)發(fā)展對策    

      1、規?；?、集團化     集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續朝規?；?、集團化發(fā)展，以追求規模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，可采用轉為大型機械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。    

      2、開(kāi)拓產(chǎn)品出口新局面     我國食品和包裝機械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發(fā)達國家出口。     

      3、提高產(chǎn)品技術(shù)含量     沒(méi)有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長(cháng)久的。實(shí)現機電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設備的技術(shù)水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，形成自己的創(chuàng )新能力，才能迎頭趕上。   

      4、加強新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng )新     我國屠宰機械大都是在借鑒進(jìn)口設備的基礎上發(fā)展起來(lái)的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類(lèi)產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習借鑒的方式，加強相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開(kāi)發(fā)創(chuàng )新。   

     5、開(kāi)發(fā)需求旺盛的食品包裝機械 ，隨著(zhù)包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，食品包裝機從漲價(jià)大潮中窺視市場(chǎng)商機。 
 

    從多年的發(fā)展經(jīng)歷總結，從前我國屠宰機械行業(yè)知識進(jìn)行簡(jiǎn)單的制造業(yè)加工，沒(méi)有多少自己的產(chǎn)品，只是進(jìn)行一個(gè)重復性的制造，以這種狀態(tài)，想靠攏行業(yè)化產(chǎn)業(yè)是不現實(shí)的。所以，必須進(jìn)行必要的改變，在產(chǎn)品方面，應努力發(fā)揮企業(yè)自身的優(yōu)勢所在，創(chuàng )造出一個(gè)自家的、有技術(shù)含量的產(chǎn)品，并且將其做精、做大、做強、做細，靠著(zhù)這種精神，才能將企業(yè)發(fā)展起來(lái)，從而逐漸立足于行業(yè)領(lǐng)域。