鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過(guò)注射針注射入產(chǎn)品，使之在產(chǎn)品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營(yíng)養、強化口感的目的。該設備安全，性能高、可靠性高、科技含量高;結構設計合理、性能穩定可靠、生產(chǎn)能力強、噪聲低、故障率低、節能降耗等。
鹽水注射機工作輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng)，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，直到達到設定的時(shí)間，當注射針?lè )祷氐叫谐讨悬c(diǎn)時(shí)，注射機供肉輸送帶開(kāi)始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運動(dòng)，周而復始。
鹽水注射機的運行重要步驟及要點(diǎn)：
1.首先，將準備好物料通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)，倒入卡車(chē)。然后把卡車(chē)推進(jìn)機身腹部，連接水泵進(jìn)水管。打開(kāi)電源。
2.檢查機器是否運行正常。正常運行是指當傳送帶前進(jìn)時(shí)，針向下。
3.正常操作后，可以注射(注射前緩慢啟動(dòng)，然后啟動(dòng)泵)檢查泵是否正常供液。
4.把肉放在傳送帶上，均勻排列。注意不要把肉放在鏈條兩邊的縫隙里，以免鏈輪被卡住影響使用。
5.在注射過(guò)程中，務(wù)必檢查濾網(wǎng)是否堵塞。如果堵塞，請在繼續使用前清潔濾網(wǎng)。
6.注射時(shí)注意經(jīng)常檢查注射液，注射量不足時(shí)及時(shí)添加。
7.該機的針行程、傳送帶行程、壓力、高速和低速可根據您的注射需要隨意調整。
8.注射完畢，倒出殘液，加入清水，開(kāi)動(dòng)機器清洗。清潔后，擦拭機器外觀(guān)，確保機器清潔。
9.鹽水注射機擦拭干凈后，檢查針頭是否堵塞。如果堵塞，取出針頭，用細鋼絲清理針頭內的雜物。以防止注射效果受到影響。
